söndag 29 oktober 2017

2 sorters spindelmuffins

Just nu är det mycket bakning inför halloweenfesterna som jag ska ha nästa helg, eftersom jag jobbade hela denna helgen. Jag hoppas att min bakning kan inspirera andra och att dom som kanske inte gillar halloween har överseende med att det just nu och en tid framöver kommer att bjudas på en hel del halloweenbilder. 
Dessa muffins (+ 20 stycken till) bakade jag i torsdags och sen fick dom åka ner i frysen precis som dom är i väntan på festen =) Så skönt att kunna baka lite då och då och frysa ner än att slippa baka dygnet runt dom sista dagarna före festen ;)
Muffinsformarna säljs i ett kit med ben och ögon på Panduro, spindlarna som ligger på den väldigt limegröna frostingen (färgen är mycket tydligare i verkligheten) är gjorda i sockerpasta. Spindelnäts-muffinsfatet köpte jag på ebay för några månader sen.




Recept på muffinsen + frosting (tog bort hallonessencen å körde naturell vaniljsmak) hittar du i detta inlägget! För att få 30st muffins gjorde jag en dubbelsats av muffinsarna, och 3 gånger receptet på frostingen vilket var helt perfekt. Delade sen frostingen i 2 och färgade ena halvan limegrön och andra halvan svart med progel gelefärg. 

lördag 28 oktober 2017

Stämplade Halloweenkakor

I tisdags hade dottern med en klasskompis hem från skolan så dom lekte massa, sen frågade jag om dom kanske ville baka halloweenkakor och det ville dom ju såklart :) Dom var jätteduktiga och tyckte det var trevligt med lite fika med kakorna dom gjorde själva :) Kakorna smaksattes med gräddkolaessence och då receptet inte innehåller bakpulver så håller dom formen fantastiskt bra i ugnen! Använde mina bakstämplar som jag köpte på dollarstore för 20kr för några veckor sen, dock syns motivet lite dåligt på kakorna om man inte vinklar dom för då syns det bättre.

Gräddkolekakor utan bakpulver

100 g strösocker (1,1 dl)
100 g florsocker (1,7 dl)
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
450 g vetemjöl (7,5 dl)
200 g smör
(några droppar gräddkolaessence)
(gelefärg för att färga in degen)

Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser snabbt i en matberedare (eller använd rumsvarmt smör och kör med elvispen). Dela degen i antal bitar och lägg i skålar som antal färger du vill ha och rör ner färgen och blanda runt. Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.

Ta lite deg i taget från kylskåpet och kavla ut degen på mjölat bakbord. Degen ska vara ca 5 mm tjock. Ta ut kakor med kaksmått. Lägg kakorna på en plåt och grädda 8-15 minuter i 170 grader. Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten. Låt de ligga på plåten någon minut, använd sedan en stekspade och lyft försiktigt över kakorna till ett galler och låt dem svalna där.

torsdag 26 oktober 2017

Tillbakablick från Tv inspelning..


Tänk att för exakt ett år sen var jag i Stockholm på Tv inspelning inför "Det stora Tårtslaget" som visades på Tv´n i våras. Och nu är det ett nytt gäng som är där och spelar in just precis nu inför nästa säsong. Man är sååå nyfiken på vilka som är där, om det är någon man känner till, om det är någon som kanske följer mig och läser detta just nu och tänker "ja, jag är med men jag får inte berätta något förens det blir officiellt" ;) Det ska bli så himla skönt att se nästa säsong å kunna sitta i soffan och bara ta det lugnt å slippa gömma sig bakom kudden ;) Jag har tänkt väldigt mycket på tiden då vi var där nu dom sista dagarna, man lixom återupplever alla känslor och minnen! Så himla roligt vi hade ändå, allt flabb och skratt men också otroligt tuffa dagar med blod, svett och tårar. Det var helt klart en mycket annorlunda å intressant upplevelse som man inte gör så värst många gånger i livet =)

onsdag 25 oktober 2017

Chokladbollsspindlar till Halloween

Härom dagen gjorde jag dessa godingar, dom var väldigt pilliga att göra men sååå goda :) Vem tycker inte om chokladbollar lixom, och att få göra dom i en annorlunda och rolig form gör det ju dessutom bara ännu bättre =)

Recept till 20st spindlar

  • 200 g mjukt smör
  • 3 dl strösocker
  • 6 dl havregryn
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1dl kakao
  • 4 msk starkt kaffe
  • Salta pinnar
  • 450 gram choklad
  • Mini smarties
  1. Blanda smör, strösocker, vaniljsocker, kakao och havregryn i en bunke.
  2. Tillsätt sist kallt kaffe och rör runt. Om degen känns lös så kan den stå i kylskåpet en stund innan man går vidare till nästa steg.
  3. Forma degen till små bollar i två olika storlekar.
  4. Smällt 50 gram choklad och låt svalna lite.
  5. Dela salta pinnarna, jag delade en pinne så det blev 4 små bitar men det beror ju på lite hur stora spindlar man gör. Mina var förhållandevis normalstora, lilla kulan ca 2cm & stora kulan ca 3cm.
  6. Ta en liten bit saltpinne och doppa i chokladen i båda ändarna och trä in genom kropp och huvud. Detta för att förstärka så att dom håller ihop sen när chokladen stelnat. Sen doppar man mer saltpinnar i ena änden och trycker in i kroppen där man vill ha benen. Låt sen svalna i kylskåp så dom är riktigt kalla och hårda, gärna över natten.
  7. Smällt 400gram choklad och låt svalna lite, doppa en spindel i taget med hjälp utav 2 gafflar och skaka av överflödig choklad och lägg sen över på ett galler med bakplåtspapper under eftersom det ändå kommer droppa lite.
  8. När du doppat alla spindlarna i choklad så är det lätt att trycka dit mini smarties-ögonen i chokladen som ännu inte hunnit stelna.
  9. Tadaa så är det färdigt =) Fungerar bra att frysa!

söndag 22 oktober 2017

STORT INLÄGG - 30 stycken tips på Halloweenlekar!

Ser överallt i olika sociala medier att många frågar efter tips på vad för lekar man kan leka på Halloween. Och då jag älskar Halloween och om bara några dagar kommer att ha firat den högtiden i 15 år i rad så har jag därför hunnit med en hel del lekar, både för vuxna och för barn. Här nedan kommer massvis av förslag på lekar och jag hoppas att mina tips kan inspirera någon iaf :) 
För massa mer tips på dukning, matlagning, bakning osv så hittar du ännu mer tips i halloweenmappen med närmare 50 stycken blogginlägg. Har även en Fb sida med massvis av bilder! 


[1] Uppdraget- Går till som så att man kommer på lika många olika uppdrag som antal gäster och skriver ner dom på en lapp. Sen när gästerna kommer så delar man ut lapparna till varje person helt sporadiskt, ingen vet alltså vilken person som har vilket uppdrag osv. Förslag på uppdrag som vi hade var tex, drick ur grannens glas vid tre tillfällen, tappa bestick vid tre tillfällen, gå på toan och låtsas bli dålig av maten, ställ dig upp och börja sjunga vid ett tillfälle osv. Jag lovar, denna leken var mycket uppskattad och gav massa underbart skratt!

[2] Snurrhjulet- Gör ett hjul som ser ut som snurrhjulen/chokladhjul som brukar finnas på tivolin, vi gjorde ett i trä och spikade upp massa spikar runt om hela cirkeln med 1 cm mellanrum och ordnade en flärp ovanför som lixom saktade ner hjulet efter att man snurrat hjulet. På hjulet stod de flera uppdrag som tex dansa till trasdockorna, berätta en historia och minst 3 personer måste skratta, busring någon och prata i minst 45 sekunder, ring senaste uppringda och säg "jag älskar dig", gå runt med ett skelett i kvarteret och ropa "han har dött, han har dött", knacka på hos en granne och säg "bus eller godis" (pinsamt och roligt för vuxna) osv. Den gästen som snurrade hjulet var tvungen att lyda det uppdraget som pilen sen stannade vid. Superroligt!



[3] Läskiga lådan- Gör en låda med flera fack och fransa till en sopsäck och häng ovanför så att inte gästerna ser vad som döljer sig inuti. Inuti står det nämligen var sin skål med olika innehåll tex oliver, kokt pasta, majs, brödbitar, köttbullar, kall gröt, krossade tomater, syltlök,äggröra, kräm, sega råttor (gärna i vatten så det blir slemmigt) slem, pumpainnehåll mm. Gästerna ska då (gärna med ögonbindel på sig) stoppa in handen och försöka känna efter vad det är i skålen utan att berätta något. När den känt i alla skålar och är färdig är det nästa persons tur att känna och den första gästen kan då fylla i en talong med vad den tror att det var för något i dom olika skålarna. Vi brukar ha 3 skålar men det gör man ju som man vill med. Något år hade vi även fyllt skålarna med massvis av minispindlar och då fick gästerna både detta uppdraget som jag nyss nämnt men också att dom fick 10 sekunder på sig i varje skål att fånga så många spindlar som möjligt. Dom fick man sen lägga tillbaka å röra runt med jämna mellanrum. Också mycket populär och uppskattad lek!

[4] Häxlimbo- Limbo med hjälp utav en häxkvast som 2 personer håller upp och låter alla personer böja sig bakåt för att gå under utan att nudda kvasten, efter varje varv så sänks kvasten lite mer närmare golvet tills det vara blir en vinnare kvar.
[5] Häxhatt kast- Pynta några enkla häxhattar med ett fint band, måla styrolitringar i matchande färger och be gästerna förröka kasta ringen så den hamnar i mitten på hattarna.
[6] Mata häxan- Gör en häxa i kartong enligt min bild, tog dock 5 timmar att göra. Den är 110cm hög. Sen får man med hjälp utav en häxkvast försöka skjuta in småpumporna i häxans mun med bara ett försök per pumpa.
[7] Mumsa donut- Häng massa donutar (runda bakverk) i ett snöre, låt gästerna ställa sig under varsin donut och se vem som äter upp sin först, eller får den att lossna från snöret.

[8] Zombielopp- Varje gäst får 3 breda band runt sig (från axeln till magen på sniskan), alla gäster har därmed 3 "liv" och står på samma ställe och ska springa till målet, några hundra meter bort. En person (vanligtvi den som ordnar lekarna) ska då försöka jaga alla och när den fått tag i någon gäst så blir den av med ett "liv" och måste ta av bandet och har då 2 försök kvar osv. Kul att se om någon lyckas ta sig i mål :)
[9] Spindelrace- Lägg två spindlar på ett bord, två personer tävlar mot varandra genom att blåsa i ett sugrör och se vem som först kan blåsa spindeln till andra sidan av bordet.
[10] Plocka spindlar- Använd en plastlåda med massa hål i på sidorna, lägg massa plastspindlar i botten och trä en tråd kors och tvärs genom hålen lite här och där. Gästerna ska med hjälp utav en klädnypa försöka plocka upp så många spindlar dom kan utan att nudda snöret.

[11] Gissa vad- Gästerna får en ögonbindel på sig och blir matade med 3 olika saker som den ska gissa vad det är för något. Räcker med en liten klick i ett snapsglas, tex phiadelphiaost, mosade köttbullar mm.

[12] Tipspromenad- Med halloweenfrågor.



[13] Leta bilder- Bestäm ett halloweenord, skriv ut det antal bilder som ordet har i antal bokstäver, eller eventuellt några till. På bilderna kan det vara tex spöken, spindlar, pumpor med mera. På baksidan ska du skriva en bokstav som finns med i ordet på varenda en och hänga ut lite där och där. Gästerna får en talong med så många rutor som antal bokstäver och ska då ut och leta efter bilderna och skriva upp bokstäverna på sin talong och då ta reda på vad ordet blev.

[14] Bästa klädseln- Ha en röstning där alla får rösta om vem som är bäst utklädd, ge vinnaren ett pris och eventuell en pokal (finns pokaler där det står snyggast klädsel, best costume).

[15] Piltavla- Måla en pumpa, alternativt klipp ut en pumpa i papper eller använd en riktig pumpa. Alla får sne tre pilar var och ska försöka pricka mitten genom att kasta pil.
[16] Luftgevärsskytte- Lite samma som ovanstående lek, välj en passande måltavla och låt gästerna få ett försök att pricka måltavlan. Mycket uppskattat av vuxna gäster!

[17] Aphjärna- Passar endast för vuxenfester! Gör en vidrig, och då menar jag verkligen extremt vidrig drink som skär sig så att den ser ut som en aphjärna. Ge varsitt glas till alla drickande gäster och dom får helt enkelt tävla om vem som snabbast dricker upp. De kanske inte låter som svårt men jag lovar, det var väldigt svårt och många höll på att spy bara efter en klunk, var bara 2 som klarade dricka denna drink och den pratas det om än idag trots att det nog vae 12 år sen vi gjorde den :)
Recept:
    2 delar Sambuca
    1 del Campari
    1 del Dooleys
Blanda Sambucan och Camparin. Dooleys ska hällas i sist så att den klumpar sig och får utseendet av en hjärna.Underbart äckligt!

[18] Spökmemory- Gör ett eget memory med massa bilder, 2 likadana bilder av varje sort. Sen fungerar det som vanligt memory, man ska försöka hitta 2 lika och får då fortsätta spela tills det är 2 olika bilder och sen vända tillbaks dom så nästa gäst får försöka. Den med mest par har vunnit. Kan spelas både va vuxna och barn.

[19] Frågesport- Med frågor som ingen vet svaret på förens det varit upp till bevis, tex vem har störst lungor, alla får då blåsa upp varsin ballong och se vem som får störst ballong. Eller se vem som sjunger imse vimse spindel snabbast efter att ha ätit ett kex osv.

[20] Maskätartävling- Använd engångspajformer, lägg i ett antal godismaskar och lägg på ett lager grädde. Gästerna får då varsin pajform och ska på tid lägga huvudet i formen och med hjälp av munnen plocka upp så många maskar som möjligt brevid pajformen. Mycket roligt! Dock lite synd om dom som har ansiktsmålningar..

[21] Rita häxor- Alla gäster får ett litet papper och ber ombedda att rita en häxa. Sen samlas alla in och gästerna ska försöka gissa vem som målat vilken häxa. Inte de lättaste men roligt var det och det blev väldigt många olika häxor ;)

[22] Hinderbana med ägg- Detta är ingen vanlig hinderbana, de ända man behöver är ett bord och en stol, en sked och ett ägg. Antingen kan man göra detta till en enskild lek eller göra som en stafett med 2 lag mot varandra. Gästerna ska då ha båda händerna bakom ryggen och på den ska det ligga ett ägg, sen ska den krypa under bordet och sen upp på stolen och gå ner utan att ägget ska ramla av. Det var inte heller så lätt som det kanske låter ;)

[23] Sökord- Gör en stor ruta med massor av rutor och fyll i med olika halloweenord överallt, både lodrätt och vågrätt, fyll i restrerande tomma rutor med andra bokstäver. Gästerna ska då på tid ringa in alla halloweenord man hittar och den som hittat flest ord vinner.

[24] Mumie- Detta görs enklast i lag, där man med hjälp utav en toarulle ska snurra runt personen som en mumie, det lag som får slut på toarullen först vinner.

[25] Hitta skatten- Ha en kittel eller en säck med massa chokladpengar, märk ut en peng antingen med att skriva eller rita på den eller alternativt sätt ett dödskalleklistermärke. Alla ska då stoppa ner handen i kitteln/säcken och dra upp ett mynt, den som får det utmärkta myntet har vunnit något. Tröstpriset blir ju annars en chokladpeng ;)

[26] Spökstig- Gå en läskig promenadstig och leta spöken (kan vara pyssel i form av spöken eller bilder). Pricken över it är om några som inte är med på festen kan vara utklädda till spöken och stå bakom några träd efter stigen och hoppa fram å säga buu. Garanterat läskigt men roligt.

[27] Sätta spindeln i nätet- Typ som sätt knorren på grisen, rita eller klipp ut ett spindelnät samt några spindlar som barnen kan försöka sätta fast så nära mitten som möjligt utan att titta. Går ju även att byta ut mot andra motiv. Man kan också göra ett stort spindelnät och lägga ut på golvet och då försöka kasta spindeln så nära mitten som möjligt.
[28] Mata spöket- Måla ett spöke på en stor träskiva eller kartong, skär ut ett hål där munnen ska vara och försök sen att kasta små prydnadspumpor eller små bollar och försök träffa munnen. Även här kan man variera designen, eller kanske göra ett stort spindelnät med spindlar och några hål.
[29] Spökbowling- Måla ögon och näsa med en svart tushpenna på toalettrullar så det ser ut som spöken, ställ upp dom som om de vore bowlingkäglor och rulla en mindre pumpa eller boll och se hur många toaletrullar man klara att välta. Vi har även testat detta med styrolitkoner som vi målade på samma sätt.

 [30] kidnappa gästerna- Detta är nog det absolut galnaste och läskigaste vi gjort! Det är nog 8 år sen vi gjorde detta nu. Gästerna fick som vanligt en inbjudan om att festen hölls hemma hos mig, med datum och tid. Det gästerna inte visste var att jag och syrran ända ifrån början hade planerat något helt annat, vi hade nämligen hyrt en stuga långt in i skogen bara för detta ändamålet och stod där i lugnan ro och gjorde i ordning maten osv. När det var dags för festen så satt det en lapp på min dörr om att det var ändrade planer och att festen var flyttad. Alla gäster stod ju då förvånade utanför och funderade. Strax därpå kommer en skåpbil (som vi hyrt på OKQ8 som vi tejpat för rutorna med svarta sopsäckar) som min faster körde som inte är i värmland så ofta, hon var dessutom utklädd till ett läskigt monster. Hon kom iaf lägligt till att alla stod utanför mitt hus, kom utjagandes och med förvrängd röst skrek "in i bilen", alla blev ju livrädda, på riktigt och hoppade in, dom trodde på riktigt att dom blivit kidnappade. Dom visste ju ingenting om detta och inte heller om vart dom skulle. Det skickades sms och ringde som bara den i min och syrrans telefon där dom undra vad som händer och att dom blivit kidnappade och någon hade ju försökt kolla via gps i telefon vart dom var men det fungerade inte mitt ute i skogen osv. Faster Marie körde flera varv runt i rondellerna i stan osv, allt för att ingen skulle gissa åt vilket håll dom var på väg. Vi blev tillslut tvugna att svara på gästernas sms om att dom kan vara lugna att allt går enligt planerna ;) Tillslut kom dom fram till huset vi hyrt och pyntat massvis. Många tyckte det var superotippat, läskigt men roligt ändå. Nu pratas det fortfarande om denna gången, men brorsans flickvän blev väldigt rädd så vi har lovat henne att aldrig göra om detta eller att ha festen i det kända spökhuset i skillingmark ;) Vill även poängtera att syrrans son som då bara var något år gåmmal också var med i skåpbilen men då i framsätet med faster Marie. Han har inte heller tagit någon skada utav detta :O)

Bilderna som jag skrivit "Millis tårtor och annat" eller "Milli" är mina egna bilder. Aphjärnan och sökorden hittade jag inga egna bilder ifrån utan lånade från Sara på Buu.nu som också har massvis med tips. Restrerande bilder är lånade från google för att ni lättare ska se hur jag menar :)

lördag 21 oktober 2017

Bus eller godis - Tips -

Idag gjorde jag dessa coola chokladöverdrag som passar till mars och snickerschoklad (även lidl´s egna märke på liknande) som är cirka 10 cm långa.Vi älskar ju Halloween så jag tänkte faktiskt att barnen skulle få dessa som lördagsgodis idag men man kan ju lika gärna göra flera såna och bunkra upp med för att ge bort ifall det kommer barn som går "bus eller godis" den 31/10 (har varit väldiga diskutioner på sociala medier om vilket datum det är man går bus eller godis och svaret är att det är den 31 oktober varje år oavsett vilken dag det är, precis som i USA. Dock väljer många att ha halloweenfesten i någon av de anslutande helgerna och det är helt okej). 
Man kan ju även göra såna chokladfigurer och lägga ner i godispåsen till barnen om man ska ha en halloweenfest tex :)



Själva mönstret hittar man om man googlar, halloween candy bar, spara bilderna på datorn och skriv ut i storleken 12x18cm för att passa just denna storleken på lite tjockare papper (240g använde jag) i dom färgerna du vill ha. Klipp ut, limma eventuellt på ögon. lägg dit chokladen och fäst en liten extrastark dubbelsidig tejpbit på ena "vingen" och vik ihop fingarna runt om chokladen. Fungerar säkert med limpistolen också. Enkelt och snyggt!
Gjorde även dessa fina spindelklubborna för någon vecka sen som även dom passar bra antingen i godispåsen till halloweenfesten, till bus eller godis barnen eller kanske till att pynta dessertbord eller ha med i dukningen till halloweenmiddagen :)
Man tar en klubba, en fyrkant svart silkespapper och lägger runt om klubban, knyt fast med svart sytråd så den håller sig där. Använd 2 svarta piprensare som du delar på mitten så att du har 4 stycken, snurra dom runt klubban och böj till ändan. Limma på ögon så är dom färdiga :) Lite pilligt men effektfulla! Jag gjorde 20 stycken och det tog sin tid..


måndag 16 oktober 2017

Limegröna söta små spindelkakor!

Härom dagen ville dottern på sex år att vi skulle baka spindelkakor så vi kunde ha som fredagsfika men även till Halloweenfesterna vi ska ha. Fungerar utmärkt att frysa!
Dottern är så himla duktig och gjorde även denna degen helt själv och rullade och spritsade och gjorde sina egna kakor. Förra året gjorde dom ju egna fladdermösskakor men dom var ju lite enklare att göra men detta fixade hon galant det också :)
För ett par år sen gjorde jag ju också liknande spindelkakor men då som en jordnötskaka och mycket större, dessa kakor är i miniformat och jättesöta =)

Dotterns kakor hon gjorde helt själv!
Fladdermuskakorna vi gjorde förra året. Dom stora har barnen gjort och dom små gjorde jag.

Dom andra spindelkakorna jag gjorde för ett par år sen när tidningen var här och gjorde ett reportage.



Recept mördegs spindelkakor
ca 35 st små kakor

100g socker
200g smör
300g vetemjöl
1 ägg
gelefärg (limegrön) 

Maltesers chokladkulor
100g ljus choklad
1 paket godisögon (finns tex på Panduro)

Gör så här:
Blanda socker, smör, vetemjöl och gelefärg i matberedare.
Blanda i ägget.
Blanda inte längre än att ingredienserna går ihop, då riskerar du att degen inte blir bra. Går att tillsätta mer gelefärg även här om du vill ha en starkare färg.
Låt vila minst en halvtimme i kylen.
Gör runda bollar, ca 2-3cm stora, platta till lite på toppen och tryck ner en fördjupning mitt i kakan med en chokladkula.
Baka av i 175 C, ca 10 minuter. Eventuellt kan man behöva göra fördjupningen lite större genom att trycka med tummen i kakorna direkt efter gräddningen när dom fortfarande är mjuka.
Låt svalna.
Smällt chokladen och låt den svalna lite, fyll en spritspåse och klipp av en liten spets så du kan spritsa på smala ben, jag tyckte det var lättast att börja utifrån och gå in mot fördjupningen. När alla ben är spritsade, lägg på chokladkulan.
Använd den smälta chokladen i spritspåsen till att limma dit godisögonen.
Tadaaa och dom är färdiga, nu har du skapat världens sötaste spindelkakor!


För mycket mer tips så finns det massa mer bilder, recept, tips och ideer både på min FB sida samt i halloweenmappen här på bloggen. Hoppas jag kan inspirera er med något =)

onsdag 11 oktober 2017

Polkagris tårtan till mig :)

Tack till er som kom på mitt kalas i söndags =) Blev proppmätt x4 då man åt både tacogratäng, tacopaj, traditionell tacos och en enkel tårta med jordgubbsmousse och ananasmousse. Så himla gött!
Blev en riktig polkagris tårta med polkagrisros, polkagrisklubba och polkagrisar som dekoration. Gjorde en ganasche på candy melts men trodde inte den skulle bli såååå röd. Blev dock för lös så det rann lite för mycket, ser ut som blod :( Smakade himmelskt gott som tur är!

onsdag 4 oktober 2017

MASSA HALLOWEEN TIPS

Äntligen är det oktober och årets favorithögtid börjar närma sig :) Ni som följt mig länge vet att jag Älskar Halloween mer än något annat och har firat den 14 år i rad (om några veckor har vi 15 års jubileum) =) Och eftersom jag firat denna högtid så länge så har jag hunnit samla massvis av recept på både dryck, mat och tilltugg, tips och ideer, dukning, lekar, klädsel med mera i bloggen där det i dagsläget finns över 40 inlägg i Halloween mappen
(Allt på bilderna är bakat av mig)

söndag 1 oktober 2017

Hallon - Citronkladdkaka, bakad av 6 åring!

Måste berätta om hur duktig min 6 åriga dotter var som i princip gjorde denna hallon-citronkladdkakan helt själv. De enda jag hjälpte till med var att riva och pressa citronen samt smälta smöret annars har hon smörat och bröat formen, knäckt ägg och gjort precis allt själv =) Undrar om man har en liten bakmästare här hemma ;)  
Den var iaf jättesyrlig och god, på gränsen till för sur för vissa så man kan med fördel minska mängden citronsaft för att få den mer balanserad.


Recept:
2 citroner, skalet & 2,5-3 msk citronsaft
150 g smör
2 dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl frusna hallon

 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 20 cm i diameter. Smörj och bröa formens botten och kanter.
2. Tvätta citronerna ordentligt och torka av dem.
3. Smält smöret i en kastrull och ta kastrullen från värmen. Blanda ihop strösocker, vetemjöl och vaniljsocker i en skål.
4. Rör ner mjölblandningen i smöret till en smidig smet. Tillsätt äggen och blanda väl. Tillsätt citronskal och -saft i smeten och rör om. Och häll tillsist ner hallonen och rör runt.
5. Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i 30-35 min. Låt den svalna i formen och servera med färska hallon och vispad grädde.