söndag 23 juli 2017

Tårta med Häst och Frost tema

Denna laktosfria tårtan gjorde jag för ett tag sen till en kompis vars barn hade olika intressen och skulle ha kalas tillsammans :) 
Fylld med jordgubbsmousse + glasscreme. Elsa och hästen är gjorda i SP.




lördag 15 juli 2017

Demo i tårtor & cupcakes på hembygdsgården!

Tack allihopa som kom för att träffa mig idag på Hembygdsdagen i vackra Älgå Hembygdsgård, bara 10 minuter ifrån mitt hus! Jätteroligt att så många ville prata och många hade såklart sett mig på TV´n :) Började klockan 14 och hjälpte barnen att spritsa och dekorera sina muffins, och alla muffins gick åt! Var rekordmycket folk under dagen och toppen väder! Och rätt som det var så var klockan 15.30 och det var dags att sätta igång och börja spackla tårtan (som i detta fallet var en dummy/frigolittårta eftersom jag stod framme i solen några timmar så tyckte jag inte det var lämligt med en helt ätbar tårta). Sen marmorerade jag sockerpastan, kavla ut och täckte tårtan, gav massa tips och svarade på allas frågor under tiden jag dekorerade tårtan helt och hållet, sen poff så vad klockan redan 17.00 och tiden var ute. Tiden gick så himla fort och det var super trevligt så tack snälla för denna inbjudan! :) Nu står tårtan att beskåda på hembygdsgården..




De var väldigt mycket folk i alla åldrar runt mitt bord hela dagen =)



fredag 14 juli 2017

Hembygdsdag reklam

I morgon ska jag till vackraste hembygdsgården och hjälpa barnen att dekorera sina muffins och sen ska jag dessutom hålla en tårtdemostration där jag visar hur man täcker och dekorerar en tårta, och bjuder då på mina bästa tips! Missa inte det :)


onsdag 12 juli 2017

Pyjamashjältarna cupcakes

Vaniljmuffins med chokladknappar och jordgubbsmilkshakesfrosting med ikoner från pyjamashjältarna :) Muffinstornet är hemmasnickrat och muffinspinnarna är också handgjorda. 
Har använt mig utav mitt bästa muffinsrecept som du hittar receptet till här men till frostingen bytte jag ut hallonessencen till jordgubbsessence + att jag bytte ut 50g av florsockret till florsocker smaksatt med jordgubbsmilkshake (köpt från Tantfondant). Tillsatte även chokladknapper i muffinssmeten innan jag hällde i dom i formar. 
Gjorde 60 stycken minimuffinsar till dotterns kalas (2x receptet på muffins + 3x satsen på frostingen) och nästan alla gick åt, fick över några som jag kunde frysa in och spara till framtida fikastunder ;)




onsdag 5 juli 2017

STORT PYJAMASHJÄLTARNA KALAS MED DESSERTBORD!

Äntligen var det dags för det stora barnkalaset med tema Pyjamashjältarna. När Dottern Meline bestämde att det var detta temat hon ville ha för ett halvår sen så var det barnprogrammet väldigt nytt i Sverige och hade bara visats en månad på tv. Och eftersom det var så nytt så var det också väldigt svårt att hitta kalasgrejer med det temat så det har blivit att man beställt en del från utlandet samt pysslat väldigt mycket :) Men de gör mig inte så mycket då jag älskar att pyssla och barnen har hjälpt till med det mesta. 

Tex så gjorde vi egna bordsdekorationer i form av höghus där det gick åt 1210 st små fönster på 1x1 cm (bägge sidorna), gjorde stora pappskivor i samma stil som fungerade som en fotovägg med 182 rutor, muffinstornet sågade vi ut och gjorde i ordning, kartonghus i samma stil till hinderbanan (sammanlagt har vi skärt ut över 2000 st fönster) även tårtfatet som jag gjorde decopage på med skyliner, samt klubbstället med hjälteklubbor på, pysslade ihop en eldring, pyjamashjälte bowling, omslag till chokladkakor, gjorde egna armband med kardborre, gjorde egna omslag runt festisen (skrivit ut på klisterpapper), sydde 24 stycken stolsöverdrag, gjorde 3 stora masker att hänga övanför dessertbordet, gjorde högkvarteret (bilgaraget till Gecko, Ugglis och Kattpojkens bilar) gjorde en handpinjata där man stoppar inhanden genom silkespappret och tar sina armband, pyjamashjälte talonger till en bokstavslek, egna diplom, krukor med tyll till dom svävande ballongerna, servett och bestick grejer, grillspett  och cupcakepinnar med bilder som jag själv skrivit ut, klippt  och limmat, etiektter till barnens presntpåsar med texten tack för att du kom, siffran 6, vimpelband, laminerade tavlor, menykort med mera.

 Vi startade kalaset i missionshuset där alla 24 barnen först fick välja en mask och mantel i den färgen dom ville ha (dom fick sen med sig dessa hem), sen valde dom armband i handpinjatan, sen fikade vi tillsammans (allt är givetvis hembakat från mig), sen öppnade Meline sina presenter och vi var tvungna att skynda på henne lite i detta momentet för vi kände att tiden börja flyga iväg och vi hade planerat många lekar osv. Efter det var det dags för traktorturen från lokalen till vårat hus för att se hur vi bodde, ca 600 meter, detta momentet tyckte många barn var väldigt spännande och några sa att dom tyckte det var mycket roligare att åka traktor än karuseller ;) När vi kom fram till oss så fick alla barnen varsin talong med olika karaktärer från pyjamashjältarna på och fick springa runt och leta efter dom, och på baksidan av varje figur stod en bokstav som dom sen skulle skriva ner på sin talong i rätt ruta, tillslut bildade det ordet HJÄLTE :) Efter det var det dags för den spännande hinderbanan där dom först skulle krypa under repen, sen lyfta en 500kg tung skivstång (uppblåsbar), sen ta bollen och se hur många burkar dom får ner (bowling), sen skulle dom hoppa över husen och tillsist genom eldringen. Efter detta fick alla ett diplom över att dom klarat superhjälteutbildningen och nu var en riktig hjälte! När dom hade klarat hinderbanan fick dom ställa sig i kö till vårna nygjorda kiosk som vi gjorde lite pga kalaset, där satt maken och gjorde sockervadd till alla barnen i maskinen jag fick från Coolstuff vilket tog sin tid så det var kö där väldigt länge. Efter detta bildades en ny kö till brorsans bil där han satt och gjorde figurballonger som han formade till en hund. Sen började föräldrarna dyka upp för att hämta sina lyckliga barn som inte vill hem ännu ;) Vi hade kalaset i 2,5 timme, normalt brukar man ju sätta 2 timmar på kalas men jag tog lite längre tid eftersom det var så många lekar och traktortur osv men det var fullt upp hela tiden och lite stressigt faktiskt, hann inte med någon övrig frilek så med facit i handen kunde man haft kalaset under längre tid (eller eventuellt mindre lekar haha). Men det var så himla roligt att se barnens glädje och många sa att det var det bästa kalset någonsin (vilket dom sa förra året också hehe) ;)


Jag har alltid skrivit upp allting jag köper inför kalas osv, eftersom jag började köpa grejer redan för ett halvår sen så blir det ju lite då och då och det är svårt att veta vad mycket pengar det egentligen kostat men så räknade jag ihop allt dagen före kalaset vilket jag nästan ångrar lite nu, hela 6285kr har det kostat och då har jag ändå köpt i stort sett allt till halva priset eller mindre (köpte bland annat 30 stycken masker och mantlar och bara det gick på en tusenlapp).  Presenter och nya kläder är inte inräknade! Frågade Meline om vi inte kunde ha ett litet kalas med bara några få barn nästa år men nej hon vill alltid ha stort kalas :/



På min FB sida "Millis tårtor och annat" finns det 50 bilder från kalaset, var svårt att bara välja ut några få när man ändå tog runt 300 bilder :) Förra året hade hon detta enhörningkalaset och året innan det hade hon detta piratkalaset! Får väl se vad hon väljer för tema nästa år, just nu är hon inne på dinosarietema men det kan ju ändra sig. Nu är det bara att ladda upp inför nästa kalas, om bara 2 månader är det dags för Nowelia´s och kusinen Liam´s pokemon kalas =)

Dessertbordet innehöll:
* Tårta med citronbottnar i 3 färger + jordgubbsdröm, 31 portioner
* Vaniljmuffins med chokladbitar och jordgubbsfrosting, 60 st
* Pyjamashjätarnas överraskningskakor fyllda med minismarties (jordgubbssmak), 52st

* Fruktspett med jordgubbar, amerikanska blåbär och vindruvor, 48 st
* Vaniljpannacotta i 3 lager, 41 st
* Kit Kat choklad med överdrag, 48 st
* Superhjäteklubbor ala Gecko, Ugglis och Kattpojken, 30 st

Bilder på hur vi dukade lokalen! Dom svävande ballongerna kunde bli 92 cm men vi blåste bara upp dom till 45cm. Hade bara köpt 2 av varje färg och givetvis var det hål i den ena röda ballongen och den andra sprack när vi skulle fylla på med helium så då fick det bli en reservlösning med 2 röda vanliga ballonger istället.
I bakgrunden hänger de 30 mantlarna som jag beställde som barnen ick ta med hem efter kalaset.
Bilder från dessertbordet.. Mer bilder finns som sagt på min FB sida!



Dessa överraskningskakor fyllda med minismarties tog 8 timmar att göra, länk till receptet finns ovanför.
Kit kat choklad med överdrag som jag pysslat ihop och skrivit ut på klisterark.
Vaniljpannacotta i 3 lager, superenkelt recept som står på baksidan av paketet med gelesocker, bara koka upp 4 dl grädde med 1 dl gelesocker i 30 sekunder och sen hälla upp i skålar och in i kylskåpet för att stelna.
Eftersom dom fick en vanlig pinjata förra året så provade vi nu en ny modell puchpinjata eller handpinjata där man trycker in handen genom silkespappret och hämtar sin grej, i detta fallet ett armband i den färgen som silkespappret visade.
Traktorn stod redo för att köra massa barn, maken byggde bänkar i kärran bara pga kalaset.
Leta superhjältarlek, på baksidan av varje karaktär fanns en bokstav som dom skulle överföra till sin talong för att sen se vilket ord dom fick, vilket var HJÄLTE. Laminerade A5 bilderna ifall det skulle vara dåligt väder men som tur är hade vi strålande sol hela dagen!
Bilder från hinderbanan där dom först skulle krypa under snörena, sen bära 500 kg skivstång (uppblåsbar), sen superhjältebowling där dom skulle se hur många burkar dom fick ner, sen hoppa över husen och tillsist genom eldringen.




Efter hinderbanan var gjord fick dom ett diplom som bevisa att dom klarat superhjälteutbildningen och nu var en riktig hjälte :)
Efteråt blev det lång kö i den nygjorda kiosken eftersom det serverades nygjorda sockervadd till alla barnen därifrån :)
Efter dom fått sockervadden var det raka vägen till brorsan som gjorde figurballonger i form av hundar till alla barnen.
Trots att alla barnen redan fått en mask, mantel och armband så tyckte Meline ändå att vi skulle ge en liten presentpåse till alla barnen. Innehöll pyjamashjälteklistermärke, slajmhand, tuggummi med tatuering och godis. Tyvärr hann inte våra presentpåsar i färgerna grön, blå och röd komma så alla fick likadana men det fungerade det också.
video
En liten film från när vi precis kommit fram till huset med traktorn och alla barn ska stiga av. GLÄDJE =)

måndag 3 juli 2017

Tårta med pyjamashjältarna

Min dotter Meline fyllde i lördags 6 år och vi hade då ett stort pyjamashjältekalas som vi tillsammans har planerat i ett halvår. Hon börjar nu bli så bestämd och vet precis hur hon vill att saker ska se ut osv. Det samma gällde givetvis tårtan, hon fick kolla på lite olika bilder och bestämde hur hon ville att tårtan skulle se ut, vilka färger, vart figurerna ska stå, vad tårtan ska smaka osv :)
Denna tårtan bestod utav citronbottnar i 3 färger (grön, blå och röd) och 2 lager jordgubbsdröm och spacklades med jordgubbsmilkshakessmörkräm. Receptet är ungefär det samma som jag använde i denna midsommartårtan förutom smörkrämen som jag istället smaksatte med lite jordgubbsessence + jordgubbsmilkshakesflorsocker :) Antal portioner 31.

Massa fler bilder från det stora dessertbordet och hela kalaset med alla lekar osv kommer på onsdag!



För att få fram effekten av himmeln under natten så täckte jag tårtorna med mörkblå sockerpasta, sen borstade jag på svart pulverfärg lite här och där, sen använde jag en stänkpensel och skvätte på silvrig ätbar färg. (Penseln finns att köpa på konstnärsavdelningen på Panduro). Nedan visar en bild av hur tårtan såg ut inuti :)

söndag 25 juni 2017

Kökets box - Sjunde utgåvan

Ytterligare en månad har gått och på självaste midsommarafton hämtade jag ut det senaste paketet från Kökets box! Tänk att det är lika spännande varje gång då man inte vet alls vad som ligger i paketet förens man öppnat det. Denna gången var temat Piknick precis som jag förutspådde förra månaden. Så roligt när man träffar rätt, undrar vad nästa tema blir? :) 

Gillade verkligen denna boxen med det fina hushållspappret, en flaska alkoholfri fläder sparkling (som var jättegod), en påse jordnötter med rödpeppar och lök smak (väldigt annorlunda och goda dom också), kakor från marabou, jordgubbsmer, oliver med vitlök och örter, majsmjöl, proteinshakes, bars och linsblandning.






onsdag 21 juni 2017

Midsommartårta till tidningen!

För tre veckor sen bakade jag denna midsommartårtan på uppdrag av tidningen VF som hälsade på hos mig och tog lite bilder och intervjua mig.  Tanken var egentligen att Gunilla Wall (vinnaren av Tårtslaget förra året som också bor i värmland) skulle ha varit med i samma artikel men med en egen tårta, men reprtern Victoria fick tyvärr inte tag på henne.
Jag fick då i uppdrag att baka en enkel midsommartårta som alla ska klara av att kunna baka, därav en lite enklare variant men guud så god! Innehåller saftiga citronbottnar fyllda med en härlig jordgubbsdröm som spacklades med en god chokladsmörkräm, dekorerad med massa jordgubbar och hasselnötsrån.

Det som kanske är svårast på denna är egentligen midsommarstången som jag gjort i sockerpasta runt en grillpinne. Men om man inte klarar göra en sån så finns det ju även färdiga bordsdekorationer som garanterat funkar att ställa som pynt på en tårta också..

Jag trodde detta skulle visas först på torsdag så jag blev lite chockad när jag kollade VF på internet igår och helt plötsligt såg min tårta, men himla rolig känsla att köpa tidningen när man är med på en stor bild på framsidan ;) 

Receptet och beskrivning på hur man gör tårtan hittar du längre ner i inlägget!
 


Insidan matchade utsidan :)

 Tog ett roligt kort på fotografen Helena när hon fotograferar mig ;)
Fotograf Helena Dahlgren tog detta kortet på mig :)

 Så här såg det ut i tidningen, för dom som vill läsa hela artikeln så kan ni se den här.
 Milli´s Midsommartårta
Innehåller saftiga citronbottnar fyllda med en härlig jordgubbsdröm som spacklades med en god chokladsmörkräm, dekorerad med massa jordgubbar och hasselnötsrån.

Citrontårtbotten: (20-22cm)
4 ägg
socker
mjöl
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Finrivet skal från en halv citron
Pressad citronsaft från en halv citron
Blå och gul karamellfärg/gelefärg

Ta fram tre lika stora glas och knäck äggen i ett av glasen. Mät sedan upp lika mycket socker i det andra glaset (när glasen står brevid varandra ska mängden vara helt i linje med mängden ägg). I det tredje glaset mäter du upp mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Finriv citronen och pressa ut saften.
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker länge tills det är vitt o pösig. Blanda försiktigt ner mjölblandningen och citronsaft + citronskal, dela upp smeten i 2 skålar där det ska vara 2/3 delar i den ena skålen och färga den blå och 1/3 del i den andra skålen som du färgar gul, blanda runt och häll smeten i varsin smord form. Grädda längst ner i ugnen i cirka 35 minuter, den gula går snabbare att grädda ca 17-23 minuter.

Jordgubbsdröm (fyllning)
400 g färskost
3 tsk vaniljextrakt
2 dl florsocker
3,2 dl grädde
 500g Jordgubbar, hackade
2-3 msk kallrörd marsanpulver (ekströms)
+ ca 500g jordgubbar till dekorering

Gör så här: Vispa färskost, vaniljextrakt och florsocker. Tillsätt ovispad grädde och vispa tills det tjocknar. Hacka jordgubbarna som ska vara i fyllningen och blanda ner i frostingen, tillsätt marsanpulver för att få en härlig tjock kräm igen. Eventuellt kan det behövas lite mer marsanpulver, detta beror på hur vattniga jordgubbarna är vilket gör att fyllningen blir lite lösare i konsistensen när dom blandas ner. Låt stå i kylskåpet några minuter så den stelnar lite mer.

Chokladsmörkräm
 175 gram rumsvarmt smör (normalsaltat)
350 gram florsocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 msk kokhett vatten
Vispa smöret mjukt, tillsätt florsocker, vaniljsocker och  kakao och vispa ihop, smaka av så du är nöjd med smaken, tillsätt sist de varma vattnet lite i taget och vispa tills smörkrämen gått ihop och blivit mjuk.

Garnering:
* 2 pkt Hasselnötsrån (finns på glassavdelningen i mataffärer)
* Midsommarstång handgjord i sockerpasta eller i trä (bordsdekoration)
* Band

Beskrivning på hur du gör tårtan:
Baka bottnar enligt receptet, låt svalna och dela den blåa tårtbotten så det blir 2 lager. Gör i ordning fyllningen och ställ in i kylskåpet en stund så den stelnar till lite. Lägg en blå tårtbotten på en tårtbricka, häll på hälften av fyllningen och bred ut så det ser jämnt och snyggt ut, tillsätt ett lager gul tårtbotten och sen resten av fyllningen, lägg på sista blåa lagret tårtbotten. Plasta in hela tårtan och låt stå och stelna i kylskåpet några timmar (går även ha den så här över natten om man har tid). Gör sen i ordning smörkrämen enligt receptet och spackla den runt tårtan så det ser rakt och snyggt ut, låt stå kallt några timmar. Spara överbliven smörkräm till att fästa hasselnötsrånen, om du ska göra som denna designen. Klicka dit en rand smörkräm i en rand i mitten av tårtan, cirka en centimeter bred, lägg dit rånen och tryck till, återupprepa detta hela varvet runt. Knyt ett band runt om tårtan (valfritt) och dekorera efter tycke och smak. Eller som jag gjorde med en hög jordgubbar och en midsommarstång gjord i sockerpasta som legat och torkat några dagar. Men det finns ju även färdiga små bordsdekorationer som en midsommarstång som säkerligen också kan användas som dekor om man har ont om tid. 

Lycka till och njut av provsmakningen!