fredag 15 december 2017

Tips till er som bor nära Arvika - I väntan på tomten!


För tredje året i rad så har jag blivit tillfrågad om jag kan göra marsipanfigurer ihop med både vuxna och barn. Något som blivit super populärt och förra året var det jättemycket folk så jag hoppas på minst lika många i år också. Dessutom fick barnen göra pepparkakshus, se på film, fiska i fiskdammen, dansa runt granen, julpyssel, äta korv med bröd och mycket mer. Gratis är det också! Det var en fantastiskt dag och mina barn var som vanligt supernöjda med dagen. Så ni som bor i närheten tycker jag verkligen borde göra ett besök till vackra Älgå församlingshem (Arvika kommun) nu på söndag klockan 15.00 =)

Bilder från tidigare år hittar du här och här :)

onsdag 13 december 2017

Julklappstips - Hemgjord Pepparkakschokladkaka

Pepparkakschoklad handgjord av mig, passar perfekt som små julklappar att ge bort till nära och kära, eller kanske till fröknar osv. Jag har använd mig av en chokladkake silikonform, gick åt ungefär 120 gram choklad för att fylla en kaka, på toppen (som egentligen blir undersidan) har jag strött på krossade pepparkakor och sen låtit det stelna. Sen när den stelnat i kylskåp så tryckte jag ut formarna och limmade på söta små pepparkaksgubbeströssel med lite smällt choklad. När allt stelnat så slog jag in dom fint i äkta cellofan som är livsmedelsgodkänd (den passar också superbra till karameller och kola då den är tvistbar och håller formen så man behöver inte knyta något runt utan den håller formen ändå). Till sist satte jag på en fin etikett som jag gjort på datorn för att visa att det faktiskt är jag som gjort chokladkakorna :)
Jag tror att dom kommer att bli väldigt uppskattade. Dom är gjorda med mycket kärlek iaf =) 
Silikonform, strössel och cellofan är köpta hos Panduro Hobby!




Lite steg för steg bilder..



måndag 11 december 2017

Apelsinkrokant - Ischoklad

För några dagar sen experimentera jag ihop denna supergoda Apelsinkrokant-ischokladen :)
Vid första försöket misslyckades jag faktiskt, något som alla som jag berättade det för skrattade åt då man kanske inte tror att det går att misslyckas med. Men när man experimenterar så här å provar nya grejer så vet man aldrig hur resultatet blir. Första satsen skar sig (troligtvis pga mängden apelsinsaft) och blev väldigt tjock fort så det var svårt (trots knäcktratten) att portionera ut klumparna och dom såg ut som små kullar hela tiden. Men jag gav mig inte utan åkte till affären och köpte nya ingredienser och ändrade mitt recept lite grann, och det är fortfarande så den blir lite tjock ganska fort så man måste vara väldigt snabb med att klicka i smeten i formarna. Lyckligtvis smakade bägge satserna väldigt gott, men den första satsen var inte lika vacker att se på, men som tur är så är inte mina barn eller make så kräsen så dom äter gärna, och dom finaste får bli med till familjen på julafton =)

Älskar att det med chokladen kommer små krispiga bitar. Mmmmm, så himla gott!!
Milli´s Apelsinkrokant-Ischoklad

200 gram apelsinkrokant - Marabou chokladkaka
100 gram kokosfett
1 msk pressad apelsinsaft
(ischokladformar)

Gör så här:
Lägg i kokosfettet och chokladen (delade i rutor) i en kastrull och smällt på svag värme. När allt smällt, häll i apelsinsaften och rör runt och häll snabbt ner den i en knäcktratt och börja spritsa ut i ischokladformarna, blir cirka 50 stycken. Låt stelna i kylskåp. Förvara sen i en glasslåda med ett bakplåtspapper mellan varje lager.
Dom klarar sig några veckor i kylskåp, förutsatt att ingen tjuvar då ;)

tisdag 5 december 2017

Julgodis favoriter och tips!

Det närmar sig jul och det börjar bli dags att fundera på vad för gott julgodis man ska baka i år. Trots att jag redan gjort massvis av favoriter så måste jag varje år testa något nytt. 
Här kommer ett litet axplock på vad jag bakat tidigare år. Alla recept finns som vanligt här i bloggen, och för mer inspiration så vill jag tipsa om att kika i kategorin JUL samt JULGODIS där det finns väldigt många inlägg. Och för mer inspiration så kan ni ju alltid kika in på min Facebooksida =)
NI får hemskt gärna berätta vad era julgodisfavoriter är eller vad du ska baka i år!
Chokladknäck - Har många olika knäck varianter i bloggen!
Krämiga nutellapraliner
Lussesemlor (skitgoda)
Mariannetryfflar
Daim
Praliner
Pepparkaksbollar med nötkross - hemskt goda!
Snöbollar med marsanpulver
Trillingnötter

fredag 1 december 2017

Muffinsbak med männen från RT Arvika

Minns ni att jag för ett par veckor sen besökte Ladies Cirkle där jag fick lära kvinnorna att baka cupcakes. Och nu har jag även fått möjlighet att besöka den manliga motsvarigheten till LC nämligen RT med enbart män för att lära dom också att baka muffins/cupcakes. Och jag måste säga att det var action hela tiden och jag visste inte ens att det kunde uppstå så många problem under ett muffinsbak, som jag blev tvungen att hitta nya lösningar på. Tex så upptäckte vi att Daniel som vi var hos inte hade några riktiga dl mått, matskedsmått, teskedsmått, köksvåg osv så vi fick höfta ganska mycket, han hade köpt lime istället för citron, hallonen som skulle vara frysta hade tinats upp (vilket gör att dom blir mosade under gräddningen), mjölken hälldes ner i fel skål vilket resulterade i världens deg som krävde ett stort lagarbete att försöka reda ut klumparna utan att försöka röra för mycket i smeten eftersom det kan göra att muffinsarna blir sega, blev fortfarande en del småklumpar som la sig som ett täcke på muffinsarna och skapade en spännande krispig yta, smeten hälldes upp i en speciellt spritspåse med en kladdfri tyll och sen var tanken att fylla på samma påse men någon hade då sett dom andra spritspåsarna som var till för frostingen och fyllt på smet även i en sån så det rann ju rakt igenom istället, han hade visst ingen äggklocka (tur det finns mobiler iaf), och han hade visst ingen teststicka/provsticka (vilket också stod med på listan jag skickade till honom med vad som behövs) så efter lite letande i lådorna så hitta han en en lång grillgaffel med två små spjut åt varsitt håll i ena änden som vi fick använda för att se om muffinsarna var genomgräddade, dekorationer tappades i golvet men killen ville ändå äta upp dom ändå osv. Nu hoppas jag att ingen tar illa upp för att jag skrivit ner allt detta för det är absolut inte illa menat, varje sån här liten detalj resultera i ett nytt gapflabb och de ena löste av det andra under hela kvällen kan man säga ;) Vi hade galet roligt och dom har nog lärt sig allt om hur man INTE ska göra ;) Men resultatet blev ju ganska bra ändå, dom var fortfarande mjuka och saftiga under det krispiga täcket :) Som tur var gillade alla både muffinsarna och frostingen. Alla fick prova på att göra dekorationer i sockerpasta och var faktiskt mer kreativa än vad jag hade föreställt mig. Så himla skönt gäng med mycket skratt och flabb. Tack snälla för inbjudan som jag fick bara två dagar innan det var dags, jag kommer för alltid att minnas denna kväll! 
Så härligt att jag till och med lyckats fånga massa skratt på bilderna :)


Titta så fina cupcakes dom gjorde :)

Fakta om RT = Round table
Round Table Sverige (RTS) är en ideell sammanslutning med syfte
– att främja kamratskap mellan unga män mellan 22-40 år från olika verksamhetsområden.
– att ge medlemmarna ökad kännedom om samhällslivet och om skilda åsikter.
– att understödja fritt och engagerat meningsutbyte.
– att stimulera medlemmarna till kontakter inbördes och med andra människor inom och utom landet.
– att även i övrigt gagna vänskap, förståelse och samverkan mellan människor.
RT-mässighet genomsyrar vårt arbete och organisationens syften främjas genom anordnande av möten med diskussioner, föredrag och annan verksamhet, genom arbete för internationellt utbyte och genom medlemmarnas aktiva deltagande i nationella och internationella möten. Propaganda för viss åsikt i politiskt eller religiöst hänseende får icke bedrivas inom RT-verksamheten.

RT startades faktiskt före LC, redan år 1943 och i dagsläget finns det 2300 svenska medlemmar i hela landet, sammalagt finns det 152 klubbar och dom finns i 51 stycken medlemsländer.

Männen i Arvika har tidigare testat på bland annat att bada i hamam, testat yoga, fått besök av medium, studiebesök i slakteri, studiebesök i kyrkan (gravtjänst), besökt bilkyrkogård, åkt pickup uppför ett stort berg, varit utomlands och nu även testat att baka cupcakes :) 

Visst låter det roligt att träffas varannan vecka och göra något roligt tillsammans.

måndag 20 november 2017

Jul i hembygden 2017 - Eda -

För ett tag sen kom Pernilla in på jobbet och frågade ifall jag kunde tänka mig att vara med och pyssla på en helt ny julmarknad som hon och några andra tjejer planerade. Det som var lite speciellt med denna marknaden var att alla var handplockade och det var väldigt viktigt att det höll en god kvalite så det var inte vem som helst som fick ställa ut på marknaden. Efter lite funderande så tackade jag JA och vi bestämde att jag skulle vara med och hjälpa barnen att dekorera pepparkakor och cupcakes. 

Så igår var det då äntligen dags, jag ställde klockan på 04.30 för att ta fram ingredienser till frostingen så att det hann att bli rumsvarmt innan det på morgonen blev dags att göra färdigt allt. Och passande nog så hade det snöat under natten så när vi vaknade så var det en decimeter snö, så det blev extra vackert vid hembygdsgården i Eda (Charlottenberg). Tjejerna som fixade detta hade gjort ett jättebra jobb och det var så himla mysigt med alla små bodar runt om hembygdsgården med massa halm, ljuslycktor, ljus, äpplen och andra dekorationer. Julmarknaden öppnade klockan 11.00 och då klippte dom bandet vid ingången, och redan en halvtimma före det började det bli kö som sen var jättelång, sååå himla mycket folk. När maken kom berättade han att folk parkerat bilar t.o.m ett par kilometer bort för att det var fullt överallt efter ett par timmar.
Mannen fick en uppgift å det var att ta med systemkameran och ta lite kort. Men han glömde ju givetvis den så därför är det bara kamerabilder å kvaliten är sådär :/ Men men, man får vara glad för det man får =) Fick en jättefin bild från Veronica också när jag hjälper hennes dotter Kajsa. Så himla roligt att få ta del av såna bilder!

Det var iaf en hel del barn som ville pyssla med mig, dock inte så många som vi hade räknat med men sånt är ju alltid svårt att beräkna första gången man gör något sånt. Min mysiga arbetsstation var iaf inomhus å under tak men ingångsdörren var rakt framför och den var ju öppen i stort sett hela tiden då det kom in massa folk hela tiden så det var väldigt svalt hos mig, nästan som ett kylskåp vilket ledde till att frostingen (och även kristyrtuberna) var lite hård i konsistensen så jag blev tvungen att gå å värma på spritspåsarna med frosting ovanför brasan då och då för att den skulle tina upp :/ Blev lite extra jobb men glad att vi löste det på ett sätt iaf =) Jag har iaf lärt mig att man inte kan spritsa muffins ute under vintern ;)












Min ena dotter la alla sina pengar på att rida på en häst med tomteluva, den andra dottern hade också planerat att rida på någon av hästarna och pratat om det i flera dagar, men när hon fick veta att det kostade alla hennes pengar så tyckte hon det var för dyrt och hoppade då över det istället (trots att hon älskar hästar) och köpte istället en glasburk med ljusslinga inuti ;)
Titta så fina skyltar och biljetter dom ordnat till mig :)

Tack ännu en gång för den här möjligheten! Känns extra roligt när man blivit speciellt utvald :) Nu får vi se om det kanske blir en tradition, har sett att många önskar att det blir så :)

fredag 17 november 2017

Det Stora Muffinsslaget med LC Arvika

För ett par månader sen fick jag förfrågan från LC om jag hade lust att komma till dom och berätta lite om mig, tv inspelningen av Det stora tårtslaget och samtidigt lära medlemmarna baka muffins från grunden samt göra dekorationer, spritsa och dekorera. Åh det tyckte jag ju givetvis lät jättespännande! Och nu undrar ni säkert precis som jag gjorde när Anna först kontaktade mig och berättade om LC, vad är LC? Det är faktiskt inte så många som hört talas om denna internationella organisationen "Ladies Circle" (med enbart kvinnliga medlemmar på max 45 år) som faktiskt i år firar 70 år, då dom funnits i Sverige sedan 1947. Det finns över 1700 medlemmar i 149 olika klubbar bara i Sverige, sen finns det även i 35 andra länder och sammanlagt 13000 medlemmar. Klubbarna träffas ungefär varannan vecka och passar då på att testa nya saker att göra som kanske inte är så självklart eller vanligt att tjejer gör. Tex så har dom varit på musikal, testat pistolskytte, fäktning, besökt spa och fått rundvandringar i olika delar samt hotellsviter, olika föreläsningar samt testat att köra Posche. Och ibland åker dom även utomlands och träffar andra LC medlemmar från hela världen. Visst låter det otroligt spännande :) Jag har blivit inbjuden som gäst att vara med på Arvikatjejernas nobelmiddag om några veckor vilket är superroligt.
Det ska även finnas en liknande organisation men bara för män, hade ju varit roligt ifall Arvikamännen också ville lära sig baka muffins :)

I onsdags var det då äntligen dags för mig att besöka dessa LC tjejerna som var väldigt trevliga och jag kände mig direkt väldigt välkommen :) Jag började med att berätta om mig själv, om min bakning, mina tävlingar jag deltagit i samt tv inspelningen. Sen delade jag in tjejerna i två lag och de ena laget satte igång med att baka muffins efter mina recept som jag hade skrivit ut och tagit med mig, medans den andra gruppen fick göra dekorationer under tiden, sen byttes dom av. 
Det var verkligen en supertrevlig kväll med mycket skratt och timmarna flög iväg. Tack snälla för denna möjligheten! Så himla kul att få träffa er alla, och jag fick lära mig massvis om denna organisationen som jag blev väldigt nyfiken på, vem vet, kanske jag gästar dom fler gånger ;)

Jag fick helt fria händer och bestämde själv vilka muffinsar vi skulle baka, jag valde supersaftiga banancupcakes med chokladdoppade pecannötter och dulce de leche frosting och supersaftiga hallonmuffins med hallonfrosting. Vi gjorde dubbelt upp av bägge recepten och gjorde sammanlagt 60 cupcakes så dom fick massvis att ta med hem till sina familjer vilket jag tror dom uppskattade :)
Här kommer lite bilder från det duktiga gänget (alla har godkänt att vara med på bild). Några tjejer fick förhinder av olika anledningar så vi blev bara 7 stycken men det kändes som en lagom grupp. Och självklart var dom jätteduktiga, jag behövde knappt göra något mer än att berätta hur dom skulle göra.


Jag visade dom hur man spritsar cupcakes och sen skötte tjejerna resten.



Titta så fina cupcakes dom gjorde =)